일일음주 리뷰 1130편 『맥캘란 15년 더블 캐스크』

맥캘란 15년 더블 캐스크

Macallan 15Y Double Cask

위베번호 161303

시음일자 250619/251113/260101

보틀잔량 30%

Speyside Single Malt Scotch Whisky

ABV 43% Aged 15Y

Distillery Macallan

Bottler Macallan

Cask Type American&European Sherry Oak

BRIEF 15년 오피셜 맥캘란 더블 캐스크

TL;DR 의외로 가성비 셰리 캐스크 맥캘란

NOTE 건과일, 달콤, 건초, 실키, 시트러스

NOSE 89.60 건과일, 달콤, 건초, 크리미, 실키, 오키, 핵과류, 시트러스

매우 부드러운 건포도, 건자두

강한 강도를 가지는 달콤함 → 건과일과 흑설탕

부드럽고 잘 마른 건초

생과일의 향 → 과일 맛 생크림 느낌

실키, 크리미한 비강에서의 질감

*마치 가습기 연기처럼 넘어가는 향

따뜻한 오키함, 마호가니 우드

연하게 존재하는 핵과류

노즈의 뒷 부분에 있는 시트러스 → 귤피

PALATE 89.60 건과일, 달콤, 오일리, 실키, 건초, 스파이시, 탄닌, 더티

풍부한 건과일 향 → 건포도, 건자두

달콤함 → 흑설탕, 건포도 맛 시럽

오일리함, 실키함 있음

계피, 계피를 넣은 와인의 스파이시

*약간 뱅쇼 같은 맛

약간의 바닐라와 카라멜

살짝 튀는 건초, 잘 마른 건초

약하게 존재하는 탄닌감 → 와인, 고목의 탄닌

쿰쿰한 먼지 느낌, 오래된 건포도

FINISH 89.00 건과일, 비릿(젖은나무), 건초

비강을 지배하는 건초향을 띄는 건포도

단정하지만 강하고 길게 이어지는 건과일의 여운

후반부에 살짝 부담스러운 비릿한 젖은 나무의 뒷맛이 있음

SUMMARY 89.400 맛있음, 마실만한 한 잔

부드럽고 음용성 좋은 셰리 위스키중 대표격이라고 할 수 있음

복잡성(상), 밸런스(상), 숙성감(상)

음용성(상), 강력함(상), 풍부함(상)

장점 : 데일리 셰리 캐스크

호불호 : 아메리칸 셰리 특유의 건초 튀는 맛

<맥캘란 리뷰 리스트>

난 디게 입맛에 맞더라