이번에 새로 밝혀진 김치의 효능
김치에서 추출된 유산균 Leuconostoc mesenteroides CBA3656이 장 내 나노플라스틱을 결합해 대변으로 배출하는 것을 돕는다는 2026년 World Institute of Kimchi 연구
연구 결과, 실험실 조건에서 87% 결합률을 보였으며 장 유사 환경에서는 57% 유지, 쥐 실험에서 해당 균을 투여한 그룹이 플라스틱 배출량이 2배 이상 증가했다.
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김치에서 추출된 유산균 Leuconostoc mesenteroides CBA3656이 장 내 나노플라스틱을 결합해 대변으로 배출하는 것을 돕는다는 2026년 World Institute of Kimchi 연구
연구 결과, 실험실 조건에서 87% 결합률을 보였으며 장 유사 환경에서는 57% 유지, 쥐 실험에서 해당 균을 투여한 그룹이 플라스틱 배출량이 2배 이상 증가했다.